Kiek laiko išlieka kokybiškas alyvuogių aliejus ir kaip jį laikyti?

Kiek laiko išlieka kokybiškas alyvuogių aliejus?

Alyvuogių aliejus nėra produktas, kuris gerėja laikui bėgant – priešingai, jis palaipsniui praranda savo skonį ir savybes.

Atidarius pakuotę, aliejus pradeda oksiduotis dėl sąlyčio su oru. Dėl to svarbu jį naudoti reguliariai.

Tinkamai laikomas alyvuogių aliejus išlaiko geriausias savybes apie 3–6 mėnesius po atidarymo.

Kad aliejus išliktų kokybiškas kuo ilgiau, svarbu:
– laikyti tamsioje vietoje.
– vengti karščio.
– sandariai uždaryti po kiekvieno naudojimo.

Didesnės pakuotės, pavyzdžiui 3L, nėra problema – jei aliejus naudojamas kasdien.

Ispanijoje tai įprasta: aliejus naudojamas dažnai, todėl jis nespėja prarasti savo kokybės.

💡 Patarimas: jei renkatės didesnę pakuotę, laikykite ją sandariai uždarytą vėsioje ir tamsioje vietoje, o kasdieniam naudojimui naudokite mažesnį indą. Taip sumažinsite aliejaus sąlytį su oru ir šviesa.

Kasdieniam naudojimui ypač patogu turėti mažesnį butelį – pavyzdžiui, salotoms skirtą pilstymo butelį arba purškiklį. Taip ne tik patogiau naudoti, bet ir padedate ilgiau išsaugoti aliejaus kokybę.

Jeigu alyvuogių aliejus tampa nemalonaus kvapo ar skonio, tai ženklas, kad jis prarado savo geriausias savybes.

Svarbiausia – ne kiekis, o tai, kaip greitai ir kaip jį naudojate.

Taip pat rekomenduojame nepirkti daugiau aliejaus, nei planuojate sunaudoti per kelis mėnesius.

Pasibaigus atsargoms, visada geriau papildyti jas šviežiu alyvuogių aliejumi – taip galėsite mėgautis geriausiu skoniu ir kokybe.

Skonio Rivjeroje siekiame pasiūlyti būtent tokį aliejų – šviežią, atrinktą ir tinkamą kasdieniam naudojimui.