Avinžirnių humusas

Avinžirnių humusas – paprastas, maistingas ir kupinas Viduržemio jūros skonių. Švelnūs avinžirniai, tahini, citrinų sultys, geras alyvuogių aliejus ir prieskoniai susilieja į kreminį užtepėlės skonį, kuris puikiai dera su daržovėmis, duona ar krekeriais.

Šiuo receptu su mumis pasidalino Julija iš sevillanas šokių grupės Ciudad Real mieste, kai kalbėjomės, kad parduotuvių humusuose dažnai būna per daug priedų ir konservantų. Kartais geriausi receptai ateina iš paprastų pokalbių ir tikrų žmonių.

Atsisiųskite pilną receptą PDF formatu žemiau.

[ATSISIŲSTI PDF]