Acetaia Leonardi
Vinagre Balsámico "IL GOCCIO – Serie 6" (IGP), 250 ml
Vinagre Balsámico "IL GOCCIO – Serie 6" (IGP), 250 ml
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El sabor auténtico de Módena con más profundidad: más rico, más maduro y aún más expresivo.
Vinagre balsámico de Módena con certificación IGP, elaborado con mosto cocido de uvas Trebbiano y Lambrusco y vinagre de vino.
Madurado en barricas de madera durante al menos 60 días según los requisitos de la Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que garantiza un origen auténtico, calidad y un sabor equilibrado.
Una maduración más prolongada le otorga al vinagre una textura más rica y un sabor más pronunciado.
Una excelente elección para quienes ya conocen el vinagre balsámico y buscan un sabor más rico y profundo, así como un carácter más intenso.
- sin OMG
- sin colorantes (caramelo)
- sin conservantes
- contiene sulfitos (no añadidos)
Contenido desplegable
Gusto
Un sabor agridulce más rico con un dulzor de uva más pronunciado, notas frutales y un sutil carácter amaderado. Un final más largo y expresivo.
Uso
Combina perfectamente con:
– ensaladas y verduras frescas
– verduras asadas o a la parrilla
– carne y pescado
– adobos y salsas
Especialmente adecuado para platos a los que se quiera dar más profundidad de sabor y expresividad.
¿Por qué deberías probarlo?
Y es que, gracias a su textura ligeramente cremosa y su versatilidad, es perfecto tanto para platos cotidianos como para los más elaborados.
Mantenimiento
Antes y después de abrir, conservar a temperatura ambiente, en un lugar seco, alejado de la luz solar directa.
Acerca del producto
Vinagre balsámico de Módena certificado IGP, elaborado a partir de mosto de uva Trebbiano y Lambrusco y vinagre de vino, siguiendo el proceso de producción tradicional.
Envejecido en barricas de madera durante al menos 60 días según los requisitos de la Indicación Geográfica Protegida (IGP), lo que garantiza un origen auténtico, calidad y un desarrollo constante del sabor. Un envejecimiento más prolongado confiere al vinagre una textura más rica y un carácter más pronunciado.
El vinagre se caracteriza por un sabor agridulce equilibrado, con notas afrutadas, un ligero matiz amaderado y una acidez suave (no menos del 6%). El sabor permanece más intenso y prolongado que en las variantes más ligeras, pero mantiene un equilibrio elegante.
No contiene colorantes ni conservantes artificiales, y los compuestos de azufre (<30 mg/l) son de origen natural, formándose durante la fermentación.
Es una opción más versátil y expresiva para quienes ya aprecian la calidad de los vinagres balsámicos y buscan un sabor más profundo, ideal tanto para platos cotidianos como para su finalización.
Producto certificado por una autoridad de control competente, que garantiza el cumplimiento de los estándares de calidad y origen IGP.
Información del producto
-Ingredientes: vinagre de vino, mosto de uva cocido.
-Acidez: mín. 6%
-Alérgenos: Sulfitos <30 mg/l, no añadidos (SO2 natural), no hay otros alérgenos, según el Reglamento UE n.º 1169/2011.
-No hay contaminación cruzada.
-Consumir preferentemente antes del: 30-11-2035