Balzaminis actas „IL GOCCIO – Serie 6“ (IGP), 250 ml

Nes dėl savo lengvai kremiškos tekstūros ir universalumo jis puikiai tinka tiek kasdieniams, tiek įmantresniems patiekalams.

IGP sertifikuotas balzaminis actas iš Modenos, gaminamas iš Trebbiano ir Lambrusco vynuogių misos bei vyno acto, laikantis tradicinio gamybos proceso.

Brandinamas medinėse statinėse ne mažiau kaip 60 dienų pagal saugomos geografinės nuorodos (IGP) reikalavimus – tai užtikrina autentišką kilmę, kokybę ir nuoseklų skonio vystymąsi. Ilgesnis brandinimas suteikia actui sodresnę tekstūrą ir išraiškingesnį charakterį.

Actas pasižymi subalansuotu saldžiarūgščiu skoniu, kuriame ryškėja vaisiškos natos, lengvas medienos atspalvis ir švelnus rūgštingumas (ne mažiau kaip 6 %). Skonis išlieka intensyvesnis ir ilgesnis nei lengvesnių variantų, tačiau išlaiko elegantišką pusiausvyrą.

Sudėtyje nėra dirbtinių dažiklių ar konservantų, o sieros junginiai (<30 mg/l) yra natūralios kilmės, susidarantys fermentacijos metu.

Tai universalesnis ir išraiškingesnis pasirinkimas tiems, kurie jau vertina balzaminių actų kokybę ir ieško gilesnio skonio – puikiai tinka tiek kasdieniams patiekalams, tiek jų užbaigimui.

Produktas sertifikuotas kompetentingos kontrolės institucijos, užtikrinančios atitiktį IGP kokybės ir kilmės standartams.

Sodresnis saldžiarūgštis skonis su ryškesniu vynuogių saldumu, vaisinėmis natomis ir subtiliai juntamu medienos charakteriu. Ilgesnis, išraiškingesnis poskonis.

Puikiai dera su:
– salotomis ir šviežiomis daržovėmis
– keptomis ar grilyje ruoštomis daržovėmis
– mėsa ir žuvimi
– marinatais ir padažais

Ypač tinka patiekalams, kuriems norisi suteikti daugiau skonio gylio ir išraiškingumo.