Palacio de los Olivos Picual

Intensyvus ir elegantiškas. Jaučiamos žalių vaisių, pomidorų lapų, šviežios žolės ir artišoko natos. Skonis harmoningas – su maloniu kartumu ir išliekančiu aštrumu, būdingu aukštos kokybės Picual alyvuogių aliejui.

Puikiai tinka tiek kasdieniam naudojimui, tiek išraiškingesniems patiekalams.

Ypač tinka:

• salotoms
• daržovėms
• makaronams
• žuviai ir mėsai
• užpilti ant duonos

Dėl savo subalansuoto intensyvumo šis aliejus išryškina ingredientus, tačiau jų neužgožia.

Aukštos kokybės, šviežias, intensyvus, turtingas natūraliais antioksidantais.

Jei mėgstate ryškesnius skonius – šis „Picual“ yra puikus pasirinkimas.
Intensyvus, tačiau subalansuotas, jis suteikia patiekalams daugiau charakterio.

Palacio de los Olivos Picual – aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo (Extra Virgin) alyvuogių aliejus iš Castilla-La Mancha regiono Ispanijoje.

Šis regionas pasižymi išskirtinėmis auginimo sąlygomis, o daliai teritorijos būdingas vulkaninės kilmės dirvožemis, suteikiantis aliejui papildomo charakterio, struktūros ir skonio gilumo.

Šis aliejus išsiskiria intensyviu žalių vaisių profiliu, kuriame atsiskleidžia pomidorų, žalių lapų, šviežių žolelių ir artišoko natos. Aromatas gaivus ir ryškus, o skonis – harmoningas, su subalansuotu kartumu ir aštrumu bei ilgai išliekančiu poskoniu.

Didelė natūralių polifenolių koncentracija suteikia aliejui ne tik išraiškingą skonį, bet ir vertingų antioksidacinių savybių.

Palacio de los Olivos alyvuogių aliejai pastaraisiais metais nuolat pelno tarptautinius apdovanojimus, tarp jų – prestižinius „Flos Olei“ ir „New York International Olive Oil Competition“ įvertinimus.

Laikyti vėsioje, nuo tiesioginių saulės spindulių apsaugotoje vietoje. Po naudojimo sandariai uždaryti, kad aliejus išlaikytų savo aromatą ir kokybę.

Polifenoliai: ~ 653 mg/kg

Rūgštingumas: ≤ 0.16%

Alyvuogių veislė: Hojiblanca
Kilmė: Andalūzija, Ispanija (Córdoba)
Derlius: ankstyvas
Ekologiškas sertifikatas: taip (BIO)

Verta žinoti:

Didelis polifenolių kiekis (natūralūs antioksidantai) suteikia aliejui ryškų kartumą ir aitrumą – tai natūralus aukštos kokybės ženklas.

Rūgštingumas – vienas svarbiausių kokybės rodiklių.
Kuo jis mažesnis, tuo aliejus šviežesnis ir aukštesnės kokybės.

Aukštos kokybės alyvuogių aliejus yra stabilesnis ir puikiai tinka įvairiems patiekalams – nuo salotų iki lengvo kepimo.